蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，...
医生提醒广大市民说，买蟹要多看，要注意正确的食用方法，最好经高温煮20至30分钟，以免引发其...
想掌握煮饺子的火候，让饺子不破皮，现在教你几招...
很多人蒸饭的时候都是把米放进水里后，再烧开，但如果把顺序颠倒过来：先烧开水，再放米，就能更好地保...
海鲜是最容易导致肠炎和痢疾的食物，这主要是因为各类海鲜从海里打捞上岸后，经过长途运输，可能会出现...
葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各...
速冻食品问世以来，以其方便实惠而深受大众欢迎。然而，消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的...
许多人认为，茄子炒后必然变黑，其实不然。只要烹调方法得当，茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜...
所有鱼的烹调方法中，清蒸是最好的保全鱼营养素的方法，推荐！
秘诀一：鱼的重量...
尽量让米“淡”
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。...
如果说，健康的食物＝幸福的生活，那么，要吃出健康，首先应归功于家庭餐桌。食物从采购开始，加工、清...
家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少？是不是真的...
换季感冒初期多喝粥后期多饮汤
虽已立秋且气温稍有转低，但不少广州市民依然感觉燥热疲劳，上呼吸道疾病不时冒出来。“与盛夏一样，现在换季期间的热感冒、伤风感冒人群依然非常多。”专家表示，感冒期间不想吃东西很正常，但纵容这种行为会拖延病程、不利身体恢复，所以建议感冒初期多饮水、喝粥，后期多喝汤，既能补充液体和营养，又可避免味同嚼蜡地硬塞米饭等主食。 医学指导：中山大学附属第二医院中医科黄启辉副教授 案例 夏转秋... 详情
