我们平时吃不完的食物都会存储在冰箱里，放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有...
你知道吗？“干净”的筷子也会引发胃肠炎。
一双筷子用了半年以后，在筷子上面细小的凹槽里...
家庭炊具、餐具的消毒，可以选择以下方法:将用过的炊具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用...
据报道，使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多达20万个，对人们的健康是一个很大的威胁，因而使用菜板...
草莓中含有大量的维生素C。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心...
入夏之后，食物就变得很容易变质。人们为了给食物保鲜，常常是一买回来，就马上放到冰箱里。可您知道吗...
果蔬中的残留农药不断的威胁这人类的健康。家庭中清...
随着我们生活节奏的加快，很多人碗筷不是在每顿饭后及时清洗，而是等攒多了再一起洗，还有的人习惯先将...
皮蛋（松花蛋）去泥洗净后，浸入50C°~70C°的热水中5~10分钟然后剥壳,可使蛋壳内的一层薄...
把番茄放在开水中烫一会儿，再用冷水一浸，就很容易把皮撕下来。...
把芋艿装进布袋内，用手捏住袋口，然后用手反复搓揉，数分钟后，芋艿皮就会脱落干净。
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将老姜适当浸泡后，用金属丝洗物巾轻轻地在老姜表面上擦动，便能快捷地将姜皮擦掉，再用清水将擦下的姜...
干莲子的皮及莲心不易清除.可在锅内加水1000毫升煮沸,加食碱25克搅匀,再放入干莲子25...
芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的。然而，由于芝麻种皮或角质层中纤维和草酸盐含量（2%～3%草酸钙...
猛吃粗粮并不好
吃粗粮好，吃粗粮不过量才好。 粗粮中含有纤维素，能通便，控制血脂。不过如果进食过量，纤维素会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。举个例子，吃煮的黄豆人体对蛋白质的吸收消化率约为50%，而把黄豆加工为豆腐，破坏了豆中的纤维成分，蛋白质的吸收率就能达到90%。 看来，饮食的唯一原则是不能偏食，任何种类食物都吃，任何种类食物都不过多吃，饮食均衡只符合身体营养需要了。... 详情
