白菜蜇皮

【原料】：白菜

【辅料】：蜇皮、胡萝卜、香菜

【调料】：盐、蒜泥、白糖、醋、香油、鸡精

【制作方法】：

　　 将白菜洗净切成细丝，蜇皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝；

　　 取一器皿倒入白菜丝、蜇皮丝、醋、盐、蒜泥、白糖、鸡精、拌匀，加入香油、胡萝卜丝、香菜拌匀即可。

【特点】：清爽可口，老少皆宜。