【原料】：优质米线400克，绿豆芽200克，韭菜，辣椒

【调料】：盐、味精

【做法】：

　　 米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干。

　　 豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用。

　　 烧热油锅，放入米线及韭菜、辣椒丝炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。

　【功效】：养胃、抗癌、抗疲劳、清热解毒。

来源：网摘