海米拌圆白菜

【原料】：圆白菜250克 虾米100克 

【调料】：酱油15克 盐3克 醋10克 香油15克 

【做法】：

　　 将圆白菜洗净，切成3厘米见方的小块；

　　 放入开水中烫一下，立即捞出，用凉水过凉，控净水分，盛入盘内；

　　 将海米用开水发好发透，放在圆白菜上；

　　 加入酱油、醋（米醋）、香油、盐拌匀即可。