红烧猪蹄子

【原料】：猪蹄子

【调料】：糖、卤料、盐、辣椒

【做法】：

　　 猪蹄焯水，洗净，毛要一根一根拔，心疼我的眉夹炒糖色，然后放进猪蹄上色。

　　 炒糖色其实很容易，可是让这四个猪蹄子均匀上色就难了，像四个不听话的孩子，翻来翻去，累的胳膊都酸了，还是不能匀称。想起来＜疯狂主妇＞的那四个孩子，真是养这么多孩子，要怎么活命呢，做父母得多么坚强才行啊。

　　 在我的努力下，颜色上的还行上色后，加入卤料和开水，慢火炖，坚持住，几个小时以后就能吃啦！

　　 根据自己的口味来把握时间，喜欢烂一些的时间长，喜欢韧脆的时间就短一些。

来源：网摘