红油抄手

【原料】：抄手皮，肉末，

【调料】：料酒、辣椒油、酱油、香油各，精盐，味精，葱

【做法】：

　　 将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；

　　 把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；

　　 锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。

来源：网摘