金瓜板栗红烧肉

【原料】：五花肉、金瓜、板栗

【调料】：酱油

【做法】：

　　 将五花肉压平，速冻20分钟后切成2厘米的小块，焯水备用。

　　 锅中放油，下肉，加酱油炒至上色，加板栗一起烧到肉酥烂。

　　 金瓜去籽瓤蒸20分钟左右，将烧好的肉和板栗装入金瓜内再蒸2分钟，即可出锅。

【小提示】：金瓜香甜适口，五花肉肥而不腻，板栗酥香。