韭黄炒蛋
 
【原料】：鸡蛋3个，韭黄一把 

【调料】：盐，味精，色拉油 

【做法】：

　　 鸡蛋打散，韭菜洗净切段，加入精盐和味精拌和；

　　 取1盘子，淋上熟色拉油，倒入鸡蛋和韭芽，加盖高火4分钟，中途翻拌1次即可。