可乐鸡翅

（图片里好像料少了些，呵呵）

　　今天来做鸡翅咯，这个做法好像有很多人都介绍过了，呵呵。

【原料】：鸡中翅若干个。

【调料】：可乐，茴香，盐，鸡精，酱油，料酒，葱段，姜，蒜。

【做法】：

　　 鸡中翅正反都切几刀，方便入味。放在一个大碗里，加酱油、料酒腌一下，大概一个小时左右。

　　 热锅多加点油，到七八成热时加姜蒜，火关小一点（以免鸡翅掉皮），鸡中翅沥干水分以后放入锅中煎炸，偶尔翻动一下。

　　 至鸡翅正反面都金黄时，关小火，将锅里的油倒出。加可乐，可乐的分量以盖过鸡翅为好。加少许盐，茴香。盖上锅盖，中火伺候，哈哈。

　　 到锅里的可乐快没有的时候加鸡精、葱段，可以出锅啦！

来源：网摘