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【原料】：
 韩国泡白菜400g、蘑菇或香菇200g、小葱适量、鸡蛋一只、米饭2-3碗（普通中碗），麻油，盐少许。
 
【做法】：
 
  　　 泡菜，蘑菇分别切碎，锅热后倒入适量食油，8成热时呛入葱花，倒入泡菜喝蘑菇翻炒，炒一小会散发出香味即可。
  　　 倒入米饭，不停搅拌，直至全部散开，与泡菜等均匀结合。活不要太大以免粘锅。大概5分钟加少少盐，加几滴香麻油翻炒均匀即可。
  　　 盛出炒饭可以煎一个荷包蛋伴食