沙茶牛肉
【原料】：牛肉、西兰花
【做法】：
西兰花整理好洗净，锅内注入清水煮开，放西兰花入内焯熟，加点盐，较少许油，装盘摆放好。
牛柳切薄片，用少许盐和料酒腌约10分钟，再加少许淀粉拌匀，再加少许油拌匀。
锅内放适量油，温热时把腌好的牛柳放入，铺开，开大火，不要急着翻炒，让它煎一会儿，等牛肉表
面也变色时再快速翻炒，加入一大勺沙茶酱，翻炒均匀，水淀粉勾芡，出锅，牛肉铺在摆好的西兰花上，浇
上汤汁即可。
【来源】：网摘
【原料】：牛肉、西兰花
【做法】：
西兰花整理好洗净，锅内注入清水煮开，放西兰花入内焯熟，加点盐，较少许油，装盘摆放好。
牛柳切薄片，用少许盐和料酒腌约10分钟，再加少许淀粉拌匀，再加少许油拌匀。
锅内放适量油，温热时把腌好的牛柳放入，铺开，开大火，不要急着翻炒，让它煎一会儿，等牛肉表
面也变色时再快速翻炒，加入一大勺沙茶酱，翻炒均匀，水淀粉勾芡，出锅，牛肉铺在摆好的西兰花上，浇
上汤汁即可。
【来源】：网摘
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