糖醋带豆

【原料】：带豆（也叫豇豆）

【调料】：蒜一瓣，酱油，醋，盐，糖、料酒（可要可不要）、鸡精

【做法】：

　　 洗净，掰成小指长的段备用。记得看仔细点哦，带豆经常有虫子的。蒜敲扁切片备用。

　　 热锅放油，一般多就够了。油到七、八成热时加蒜，之后放带豆，炒几下后加盐，可以加点料酒，继续翻炒，炒的过程中加适量糖。

　　 炒了一分钟之后加酱油，酱油是调色用的，翻炒几下。再加点水，盖上锅盖焖。

　　 焖到锅里的液体快没有的时候加醋，再加点水，翻炒几下继续焖。

　　 这回也是焖到液体快没的时候，而带豆颜色也已经变黑了，加鸡精，炒几下就可以出锅了

来源：网摘