【原料】：五花肉、粉条适量

【调料】：葱、姜、花椒、大料、盐、高汤精适量。

【做法】：

　　 将五花肉切成块，用花椒水去肉腥；粉条用水发透，葱切段，姜切片。

     锅里放油，下肉炒至变色。

     加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。