主料：带皮猪肉,大米,绍酒
辅料：酱油1汤匙,盐,味精,糖,甜面酱各适量,葱末,姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许
辅料：酱油1汤匙,盐,味精,糖,甜面酱各适量,葱末,姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许
【原料】馅用料：虾仁六两，笋肉1/3罐切丝，煮熟肥猪肉切细粒二汤匙（不吃肥肉免用）。 ...
又见中秋，今年的中秋不比往年，因为今年的中秋月饼是自己亲手做的！尽管较之酒店饼屋里的月饼而言还是...
前年和去年都做过了传统的广式月饼，今年不是计划整小人儿么，索性就来个健康滴，原本的猪油换成了橄...
冰皮材料：糯米粉120克；粘米粉120克；面粉60克；砂糖95克；牛奶475毫...
豆沙、莲蓉月饼 也许是自己做的原因，觉得比外面的好吃。据说放3天回油后更好吃，到时一定要慢慢吃...
面粉、糖浆、橄榄油、碱水、吉士粉混合搅拌成皮 1.制皮：面粉1斤4两，糖浆1斤，橄榄油3两...
材料：生油150克，低精面粉600克，糖胶350克，碱水300克，馅料可使用各种甜馅。 制...
大豆这样选
（1）色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好大豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质大豆。 （2）质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质大豆。 （3）干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则... 详情
