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【材料】：净牛肉75克，净茭白肉75克，蛋清10克，色拉油125克(实耗10克)，绍酒、盐、味精、小苏打粉、麻油、淀粉各少许。【制作】：　　把牛肉、净茭白肉切成6厘米...

用料：牛肉(肋条)200克青尖椒三支朝天椒蒜姜鸡蛋【调料】：料酒、生抽、鸡精【做法】：　　牛肉切薄片，放入细姜丝，加料酒、生抽、腌制15分钟...

【原料】：鸡腿3个、西兰花1个（小型）、香菇若干。【配料】：姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。【做法】：　　鸡腿去骨，去皮，瞧那皮下厚厚的一层脂肪~；将鸡腿肉切块，用料酒、淀粉、...

【原料】：宰杀好的小公鸡一只（重约600克）；【配料】：青红尖椒适量，辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉各适量；【做法】：　　小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗...

用料：　　　白藕、百合、西芹、马蹄、红甜椒、盐。【做法】：　　１：将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；　　２：红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片；　　３：适量水烧开，放入藕片...

【原料】：五花肉100g 青辣椒30g 红辣椒30g 洋葱30g 【调料】：盐5g 绍酒2g 鸡精...

用料：蒜苔100克，香干100克，五花肉100克，芹菜梗80克【调料】：蒜蓉5克，干辣椒3克，老抽5克，金兰油膏20克，色拉油750克【做法】：　　...

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